延平郡王祠是全臺最早，也最著名的鄭成功祠。鄭成功從荷蘭人手里收復臺灣，并以臺灣為反清復明的基地，建設臺灣不遺余力，深得民心，死后人民設廟奉祀，但為避免清廷找麻煩，故稱鄭成功為“開山王”。

清同治13年，欽差大臣沈葆禎奉命來臺辦理防務，深入民間才發現鄭成功對建設臺灣的貢獻，上書皇帝建議建祠紀念之。朝廷同意后撥款立祠，謚號忠烈，并在正門石匾題“明延平郡王祠”，這是清朝首度承認鄭成功的事跡。

祠中收藏許多古文物，包括珍貴的沈葆禎手書。東西兩廡則陳列鄭氏部將牌位、儀仗等。后殿中央供奉鄭氏母親的牌位。庭中的兩棵古梅是鄭成功親手所植，已有300年歷史，每到寒冬吐露芬芳。祠堂右邊的臺南民俗文物館，展示有民間的藝術品、古代生物標本及古代匾碑，館藏豐富。祠前右側保留著兩座銅制古炮及七座鐵制古炮。

延平郡王祠建于清同治年間，俗稱鄭成功廟或開山圣王廟，位于臺南市開山路，奉祀臺灣開山始祖鄭成功及其部將，為臺灣的重要古跡。建筑分為照壁、供奉鄭成功的正殿、崇祀太妃與寧靖王的后殿，以及東西廡。庭園修筑精美，厚重的琉璃綠瓦，襯著低矮的紅色墻身，配合祠外延平公園的池榭垂柳，整體風格莊嚴典雅，是臺灣唯一福州式廟宇建筑。

臺南市中區開山路125號

公交車：

臺南火車站搭臺南市公交車6路，至延平郡王祠下。

自駕車：

國道1號，永康交流道下，臺1線，公園路，開山路即抵。

開放時間：8:30-17:30

門票：全票新臺幣40元，半票20元