古府城墻于宋代已成規模，至和初年再筑土城，紹興年間又以石砌、紹定、端平年間先后大規模增修筑建，形成了外廓內城并繞以城濠的完備格局。由于朝代的更迭，戰火的破壞，元末明初已是破爛不堪。明洪武（1379年）又全面修建府城墻。據史料記載，潮州古城墻先后經歷了十幾次大大小小的修建過程，從這些過程中，也足以窺視潮州璀璨歷史文化的一斑。
修建后的府城，城墻高二丈五尺，基闊二丈二尺，城面一丈五尺，周圍一千七百六十三丈。環城開上水、竹木，廣濟、下水、安定、南、北等七門。于城門外構筑月城作為屏障，并于城上造敵樓四十四座，窩鋪六十七座，雉垛二千九百三十二個，十分雄偉壯觀。隨著歷史的變遷，府城的南、西、北三面城墻均因城市建設的需要而拆除，現僅存東面臨韓江的古城墻，北起金山南至南門，全長2132米，保存城門四座，即上水門、竹木門、廣濟門、下水門，并建有城樓。
潮州古城墻是全國古城墻保存得最完整、最長久之一城墻之一。
交通地址：潮州市環城東路，即是韓江西岸。
交通：3路內環公車。
路線導航：自駕車可由韓江大橋頭右轉即是；步行可從太平路左側的下水門、東門、竹目門、上水門等城門出城即是。
門票門票：免票