三門峽高陽山中州華鼎飯店(Zhongzhou Huading Hote (Sanmenxia Gaoyangshan))位于三門峽市著名的高陽山風景區內，占地200余畝。東鄰古都洛陽，南依巍巍崤山，西接雄關函谷關，北望滔滔黃河，連霍高速、鄭西鐵路、隴海鐵路、209/310國道穿境而過，交通網絡四通八達。酒店距陜州地坑院僅五分鐘車程，到天鵝湖濕地公園約13公里，距離高鐵南站僅20分鐘車程。飯店建筑設計融合了歐式獨特而簡約的建筑風格，依山抱湖，氣勢磅礴。
三門峽中州華鼎溫泉飯店由香港金怡集團投資、中州國際酒店管理集團授權委托管理的集住宿、餐飲、會議、溫泉養生、休閑度假為一體的高星級度假會議型溫泉飯店。
擁有典雅舒適的各類客房約280余間，所有用水均采用源自侏羅紀巖層泉水，水質清澈透明、無菌、無污染，口味甘甜、清新爽口、水溫高達60℃，含鋰、碘、鐵等34種有益人體健康的微量元素；足不出戶即可享受私湯溫泉。
擁有面積1200平方米的多功能會議室及各種裝飾風格的會議室7間，并同時可容納1500人的會議中心及2000人同時就餐的餐飲中心；讓賓客盡享住宿、就餐、會議、休閑娛樂等多種需求。