参观鳄鱼公园，需要挑选鳄鱼手信，务必到位于大门的鳄鱼商场逛一逛，鳄鱼商场可谓鳄鱼商品大全，各种关于鳄鱼的手工艺品，鳄鱼干和鳄鱼药膳汤料等，应有尽有。

鳄鱼皮具

    鳄鱼皮具也是鳄鱼公园的特产。鳄鱼公园内设鳄鱼皮制品自制作坊，不但可以了解鳄鱼皮加工过程，还可以给亲戚朋友带回精美的鳄鱼皮具。这里的鳄鱼皮制品百分百用真皮制作，全部皆是手工打造，不但制作精良，而且款式多样。制作成鳄鱼皮夹，鳄鱼皮带，鳄鱼皮袋、钱包各种鳄鱼皮产品，不但档次十足，而且精美耐用，是馈赠亲朋的最佳手信。
    湾鳄的皮张属传统鳄皮，腹部皮只有很少的或根本没有骨化。通常人工饲养的l一3岁湾鳄，其皮的腹部宽15—45厘米，这些皮多被分成15—24厘米、25—29厘米、30—34厘米、35—39厘米和大于40厘米等不同的档次来出售。
    窄皮多用于小的皮革制品，如手表带、钱包和皮鞋等，宽皮传统上用于皮靴、皮箱和旅行包等。皮革每提高一个档次，其价格就会上涨10％一15％，对于40厘米以上的大皮，价格相对要高出很多。湾鳄以背面皮质量较优，皮张价值高，作为原产地，鳄鱼商场可以提供鳄鱼皮包和马甲等定制服务，是收藏定制产品的首选。

鳄鱼干，鳄鱼鲜肉
  鳄鱼的不同功效--

  鳄卵：富含人体所需的胆固醇，并能消除血管壁上的脂肪，对防治心血管疾病很有好处。
  鳄胆：解毒、平热。可用于治疗骨癌、肝癌、膀胱癌和食物中毒。
  鳄肝：可滋阴养肝、明目，治疗老年性白内障、视力减退等。
  鳄心：活血化淤、通脉止痛，可治疗冠心病、心绞痛等症。
  鳄油：舒通经络、消炎止痛、提神醒脑。在澳大利亚已用它开发出11种化妆品。
  鳄尾胶：鳄的爆发力极强，其尾胶更是力之所聚，尾胶不但能滋阴补肾、益气固体，食之还能使皮肤增白、增润、增加弹性，减少并延缓皱纹的产生，实为美容佳品。
  鳄甲：具有舒肝解郁、调和脾胃的功能。

    鳄鱼全身是宝，鳄鱼肉对久咳不愈，慢性支气管等呼吸系统疾病有显著疗效，而且味美色香，最宜制汤。在鳄鱼商场常年供应新鲜鳄鱼肉、鳄鱼干供游客带回家中制作美汤

--四季适时鳄鱼汤
材料： 鲜鳄鱼肉500克（鳄鱼干 50－100克），瘦肉250克，陈皮一片，川贝20克，南北杏10克，生姜2片，元肉2钱。
制法：将鳄鱼肉和瘦肉切成丁，洗干净加入适量的盐出水约7分钟，将其他材料洗干净放在盅内，加入清水炖2、5小时即可。

--灵芝炖鳄鱼汤
材料： 鲜鳄鱼肉500克（鳄鱼干 50－100克），瘦肉250克，灵芝75克，蜜枣2枚，陈皮一片，姜片两片。
制法： 先将鳄鱼肉以及其他材料洗净，鳄鱼肉用盐加适量胡椒出水约7分钟，加入适量的清水用中火煲3小时。
功效： 安神解毒，降血脂，长期饮用可以提高人体的免疫力。