青岛乔治1906假日酒店(Hotel George 1906)位于湖南路，改建于乔治酒店旧址，设计师为德国人施密特（F.H.Schmidt），命名于当时的业主威廉·乔治。乔治酒店历经百年洗礼，重新翻修并开放于2016年5月。致力将青岛欧陆文化的历史充分保留，同时注入了新时代的脉搏，一袭传承“永续经营”的使命感，生动还原19世纪末欧洲经典贵族式居住空间，为青岛德国血统最纯正的古典欧式度假酒店。
乔治1906假日酒店拥有古典欧陆精品客房，倡导“经典生活自定义”的创时代精神，试图传达“用都市化的思考，回归初心的生活。” 乔治1906为优品质的客房产品设施、温馨细致的服务注入典雅的人文氛围。