青島喬治1906假日酒店(Hotel George 1906)位于湖南路，改建于喬治酒店舊址，設計師為德國人施密特（F.H.Schmidt），命名于當時的業主威廉·喬治。喬治酒店歷經百年洗禮，重新翻修并開放于2016年5月。致力將青島歐陸文化的歷史充分保留，同時注入了新時代的脈搏，一襲傳承“永續經營”的使命感，生動還原19世紀末歐洲經典貴族式居住空間，為青島德國血統最純正的古典歐式度假酒店。
喬治1906假日酒店擁有古典歐陸精品客房，倡導“經典生活自定義”的創時代精神，試圖傳達“用都市化的思考，回歸初心的生活。” 喬治1906為優品質的客房產品設施、溫馨細致的服務注入典雅的人文氛圍。