泰安樓位于大埔縣湖寮鎮龍崗村，建于清乾隆二十八年（1763年）。呈四方形，磚石木結構，面寬52米，進深49米，占地面積2577平方米，建筑面積5136平方米。樓高三層11米，共有房間200間。因樓的外墻為石墻，故俗稱為石樓。
    泰安樓的建筑風格獨特，規模宏大，設計精巧，布局合理，功能齊全，文化內涵豐富。從外表上看簡直不相信這會是住宅建筑，其極其封閉的外觀簡直像一座牢不可破的城堡。高大的泰安樓給人的第一印象是磐石般的穩重、質樸、粗獷。走進泰安樓，以祖堂為中心的“祖功宗德”橫匾，顯示了敬祖的思想和客家人對傳統的依戀，展現了客家人世代相傳和睦共居的獨特的生活方式，這種大家族聚居的建筑體現了客家人的族群意識，泰安樓向心的布局強化了家族內部的凝聚力。 
    一般所見方樓的不足之處，是四個角房間光線暗、通風差、緊臨木樓梯，噪音干擾大。泰安樓在建筑設計上完全彌補了這些不足，與一般方樓的不同之處，在于三層還專設有外環形防衛走廊，四角樓梯口寬敞明亮。登上三樓外環形走廊，從窗戶向外眺望，樓前景色盡收眼底。 
    客家先民來自華夏文明昌盛、人文傳統濃郁的中原地區，具有較高的文化素養。因此，客家人把家族子弟的文化教育當作整個家族的大事。從泰安樓兩側的書齋（分文、武兩科），可見當年樓主人是何等重視教育。 
    古樸雄奇的泰安樓，閃耀著客家人非凡的智慧與無比的創造能力，是獨具特色的客家文化的一個標志性的“符號”，是中國和世界建筑史上的文化瑰寶。據查證，客家方樓比圓樓更為古老。根據國家文物局專家提議，目前已把該樓作為客家圍樓的代表作，列為申報世界文化遺產項目。