合肥梅山飯店(Meishan Hotel Hefei)位于安徽省合肥老城西南——梅山路，近蕪湖路；是老護城河“翡翠項鏈”景觀帶上的靚麗明珠。
飯店總占地面積70畝，院內樹木蔥郁，幽雅憩靜，四季景色各異，為鬧中取靜的花園式酒店。梅山飯店一度是合肥市委、市政府的接待基地，下榻過柬埔寨國王西哈莫尼等國賓級人物。
飯店擁有北樓、南樓、貴賓樓、三幢別墅樓和大型生態停車場。客房時尚精致、溫馨舒適，共百余間，其中景觀房可俯瞰風景秀麗的雨花塘。
飯店是安徽省徽菜研發基地，菜肴以精品徽菜為主，兼有揚州菜、川菜、粵菜特色。其中，挖掘整理傳統食譜而成的“包公家筵”，榮獲第四屆全國烹飪技術大賽大眾筵席獎“優勝獎”。飯店用餐環境尊貴典雅、與景相融，設有特色中餐廳、群賢大宴會廳、梅瑞園大宴會廳和賢集廳等風格各異的包廂，能同時接待千人就餐。
飯店擁有功能齊全、高端大氣的大小會見廳、會議室、多功能廳和先進的視聽設備、超大高清晰LED屏、全覆蓋無線網絡，是各類會議及婚慶活動的上選。