知味斋大酒店位于淄博市人民政府所在地，张店区人民西路13号，创立于2006年12月18日。经营知味八部海鲜火锅和传统鲁菜。大酒店为综合性旅游涉外酒店，拥有客房42间，床位67个；餐饮包间26个，大厅2个，可容纳500人同时就餐。酒店另外设有会议室，总台设有问询、兑换、行李寄存、商务中心等综合性服务。
知味斋大酒店，在浏览风景的同时寻找自己，完美的旅行带给你精神的释放，安逸的睡眠让你神清气爽。虽风雨兼程，也要安心休息。停留是为了更好地出发，一个房间一段独特温馨的记忆。梦醒时分，伤心并不难免，又是新的朝阳，用微笑迎接每一个黎明，卸下旅途的奔波，放慢脚步，感受片刻家的自在，爱上这家一般的舒适。每次驻留，只为走得更远。