紹興大酒店(Shaoxing Hotel),中國飯店協會會員。酒店地處紹興市區解放路黃金地段,百米方圓聚焦越王城、青藤書屋、魯迅故居、古軒亭口(鑒湖女俠秋瑾就義地)等人文景觀和黨政機關、劇院、商廈、郵電、等日常服務機構,商務、旅游、購物、交通十分便利。
紹興大酒店(Shaoxing Hotel)擁有各類客房;大小宴會廳2個,各類風情的包廂11個,可同時接待360人就餐,主要經營湘菜、粵菜、杭邦菜及各類風味的紹興地方菜。酒店會議中心擁有5個大小會議室,能同時容納300余人就會。會議設施齊全,環境舒適,是商務活動的理想場所。酒店同時開設桑拿、沖浪、美發等服務,給人以溫馨、舒適的享受。
作為紹興傳統飲食業的代表,紹興大酒店(Shaoxing Hotel)集天時、地利、人和,一直是傳承和發展“紹邦菜”的基地,其傳統名菜點:清湯魚圓、紹蝦球、紹十景、干菜燜肉、清湯越雞、喉口饅首、五彩蒸餛飩等為人稱道.